町田 の 三右ヱ門(さんよも) さんで 鰻の蒲焼き

昨日は、友人と近所で待ち合わせ。

以前に家族で伺ったことのある鰻屋、

さんよもさんに飲みに行きました。

落ち着いた店内。女二人で飲むにはちょうどいい感じ。

早速、話がはずみます。

まずは、生ハムサラダ。

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生ハムが、安モノじゃないんです!!

柔らかいペランペランの生ハムじゃなくて、

パリっとしてて、口に入れると脂肪分が溶けてくる、

上質な生ハム。

いいもの使ってるなあ。



そしつ、カンパチの塩焼き。

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塩加減がちょうどよく、上品な味わい。

皮もパリっと焼けていて美味しいです。

お酒は、ビールの後はハウスワインのデキャンタを一人で飲んでました。

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次が、イベリコ豚。

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小さく切ったイベリコ豚とフキ。

意外な組み合わせです。

イベリコ豚の脂分がジュワッと口に広がります。

小さいから、クドくない。

そして、平目のカルパッチョ。

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チーズと合わせてあります。

平目とチーズ、合うんですね!

お互いの良さを引き立てている感じ。

この辺で、かなり酔っぱらいになってました。(笑)

が、お酒はまだまだ!

という事で、カツオの酒盗。

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あ、やっちゃった!

私は食べられないやつだった。(^^;;

一口食べてギブアップ。

友人に食べてもらいました。



そして、いよいよ、メインの鰻を!

おつまみとお酒をやりすぎたので、

ご飯は食べられないため、蒲焼きと白焼き。

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白焼き!

淡白なお味。パリっと焼けてます。

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蒲焼き!

タレがしみて、やっぱりコッチの方がいいな。(*^_^*)

脂っぽさがなく、ほんと、サッパリ焼けてます。

私は鰻の脂分が好きではないので、

ここの鰻が大好き!!

はー、贅沢な一夜でございました。

すごい量のアルコールを摂取してしまった私、

ベロンベロンになってしまいまして、

友人がわざわざ家まで送ってくれました。

その間、二人で笑いっぱなし!

楽しい夜だったな。

さんよもさん、ごちそうさまでした!

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