昨日は、友人と近所で待ち合わせ。
以前に家族で伺ったことのある鰻屋、さんよもさんに飲みに行きました。
落ち着いた店内。女二人で飲むにはちょうどいい感じ。
早速、話がはずみます。
まずは、生ハムサラダ。
生ハムが、安モノじゃないんです！！
柔らかいペランペランの生ハムじゃなくて、
パリっとしてて、口に入れると脂肪分が溶けてくる、
上質な生ハム。
いいもの使ってるなあ。
そして、カンパチの塩焼き。
塩加減がちょうどよく、上品な味わい。
皮もパリっと焼けていて美味しいです。
お酒は、ビールの後はハウスワインのデキャンタを一人で飲んでました。
次が、イベリコ豚。
小さく切ったイベリコ豚とフキ。
意外な組み合わせです。
イベリコ豚の脂分がジュワッと口に広がります。
小さいから、クドくない。
そして、平目のカルパッチョ。
チーズと合わせてあります。
平目とチーズ、合うんですね！
お互いの良さを引き立てている感じ。
この辺で、かなり酔っぱらいになってました。（笑）
が、お酒はまだまだ！
という事で、カツオの酒盗。
あ、やっちゃった！
私は食べられないやつだった。(^^;;
一口食べてギブアップ。
友人に食べてもらいました。
そして、いよいよ、メインの鰻を！
おつまみとお酒をやりすぎたので、
ご飯は食べられないため、蒲焼きと白焼き。
白焼き！
淡白なお味。パリっと焼けてます。
蒲焼き！
タレがしみて、やっぱりコッチの方がいいな。(*^_^*)
脂っぽさがなく、ほんと、サッパリ焼けてます。
私は鰻の脂分が好きではないので、
ここの鰻が大好き！！
はー、贅沢な一夜でございました。
すごい量のアルコールを摂取してしまった私、
ベロンベロンになってしまいまして、
友人がわざわざ家まで送ってくれました。
その間、二人で笑いっぱなし！
楽しい夜だったな。
さんよもさん、ごちそうさまでした！