1/2から沖縄本島に行ってました。1日目は、那覇より少し北、嘉手納基地の近くに位置する、 ヒルトン 北谷 リゾートへ。着いたのがお昼過ぎで、まだ部屋が空いてないとの事だったので、下の階にある イタリアン 「CORRENTE」に行きました。
その前に、ビュッフェレストラン「スリユン」も覗いたのですが、ものすごい喧騒で、取るのも大変そうだったので。(^_^;)
イタリアンの方はお客さんもそんなに多くはなく、寛げる雰囲気でしたので、決めました。
メニューには美味しそうなアラカルトもありましたが、お得なコースメニュー（確か税・サ別で、2800円）があったので、それにしちゃいました。
まず、前菜の生ハム盛り合わせ。
見るからに美味しそうなんですが、実際食べてみると、旨味がジワ〜と口の中に広がり、なんとも言えない美味しさです！これは期待が膨らみます。
次は、トマトソースのパスタ。
シンプルだけど、ちょうど良い茹で加減だし、なかなか美味しいパスタでした。
メインは、白身魚のトスカーナ風。
これがもう絶品で！バジルの香りと油の使い方が素晴らしく。サクっとしていて、中はホロっと柔らかい。後で聞いたら、この白身魚はカンパチらしく、豚の背脂も使ってあるんだとか。
食べログを見ると、ここの点数は3くらいなんですが、評価低すぎでしょ。とか言って、私、食べログには書かないですけどね。
デザートも良かった。
バニラアイスの中にドライフルーツを混ぜてある、繊細なデザート。多分、アイスというよりも、セミフレッド。久しぶりにこういうの食べたなあ！
もちろん、コーヒーor紅茶も付いてました。(^_^)
ゆったりした空気の中でいただく美味しいイタリアン。ああーリゾートに来たんだなあ！と思わずニコニコして、店を後にしました。ヒルトン北谷で食事するなら、迷わずCORRENTEですね。
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