お酒解禁後に久しぶりの横浜ベイシェラトンへ

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マイルでいただくガストロノミー・ジョエル・ロブション

以前、ブログで予告しておりました通り、ANAの6万マイルを使って、あの名店「ガストロノミー・ジョエル・ロブション」に行ってまいりました!母の誕生日に予約が取れまして。

ANAマイルでジョエル・ロブション を予約しました←過去記事です、ご参照ください。

 

ウェスティンホテル東京のスタッフさんに誘われ、可愛い裏口からお城の中に入りました。

予約は16時からだったのですが、15時40分くらいに着いてしまい・・・。(笑)一番乗りでした。

テーブルクロスはゴールドのリボンで結ばれ、他のレストランの倍くらいに分厚く立派なものです。

緊急事態宣言下で、お酒が出ませんので、ノンアルコールのもののメニューを渡されます。

「ジュースのようなものはありますか?」と聞いたら、アラン・ミリアのシャルドネがあったので(これ、ACキッチンでも飲んだなぁ)、母にはこれを頼んであげました。

<PR>アラン・ミリアのシャルドネ<PR>

 

私は、宮崎県産マンゴーのジュースを。(よく見ていなかったけど、母のより400円高かったw)

レモンを絞って飲むとサッパリして美味しいですよ、とのこと。やってみたら本当に美味しかったデス。

宮崎県産だけあって、そのままだとめちゃ甘なんですよね。美味しいけど。

今回のANAマイルコースのメニューはこちらです、と持ってこられた紙。ワクワクです。

二番目のお皿に「キャビア」って書いてある~♪

一つ目のお皿、アミューズは、

とろけるキノアをとじ込めてフライに スモーキーなピキオスのソースをのせて」。

う~ん、キノアは聞いた事あるけど、ピキオスってなんだろ?この時はまだ緊張していて、そんな質問も出来ずにいました。

一口でパクっと食べてみましたが、「???」な感じです。(^^;;;

そして、やってきたのが、パンのワゴン

右上のミニバゲットと田舎風パンは、こちらの自慢の逸品で、必ず食べていただくものです、とおっしゃっていました。

下に並んでいるパン達は好きなものが選べて、あとから温めて持ってきてくださいます。

自慢の二種類のパン。と、オリーブオイル。

上のワゴン左側にある無塩バターも、お皿に取ってくれます。

このバターが生クリームみたいに美味しくて。バゲットにのせてパクパクいただきました。

そして、冷前菜、

インゲン ミモザ風サラダに仕立て、キャビアと共に」。

キターーーーー、キャビア!ガストロノミー・ジョエル・ロブションと言えばキャビア

ま、スペシャリテのアレよりは全然少ないですけどね。(^o^;;;

インゲンもキャビアもさすがに美味しいのですが、母が不思議な顔をしてて。

キャビアって、もっと大きいと思ってた。イクラくらいあると思ってた。」と。

キャビアはこの小ささだから美味しいのに。(笑)

 

次の温前菜は、

茄子 様々な調理法で仕上げ 色とりどりな野菜のクーリと共に」。

なんだか遊園地みたいな楽しいのが来ました♪

支配人は「一応言っておきますが、手前の茄子と真ん中のスパイスは、飾りですw」と説明。

食べちゃう人居るんでしょうねぇ~。

というか、私たちがまさに「食べちゃう人」に見えたのでしょう。

この茄子、ただの茄子に見えますが、本当に美味しく、楽しんで食べることが出来ました!

茹でてあったり、焼いてあったり、ペーストになってたり。どれも美味しいです。

 

さて、お魚です。

新鮮な海の幸の現代的ブイヤベース」ときました。

入っているお魚、全部説明を受けたのですが、ほとんど覚えられず・・・。

ソースは、食べる直前に、目の前でかけてくださいました。

お料理の最後は、お肉。

イベリコ豚 ”プルマ” を黒こしょうと共にキャラメリゼ ポレンタとアンディーブのサラダ」です。

これがもう絶品でしたー!イベリコ豚ってこんなに美味しかったっけ?って感じで。

下手な和牛とかよりも美味しい。

右上に見えているのは、ロブション自慢のマッシュポテトだそうで。

これをつけてお肉を食べると、もう涙出るくらい美味しい。溜息です。

お肉を食べ終ったら、アレ? 言ってないはずなのに、お誕生日記念のデセールが!

支配人曰く「さきほどちょっと聞こえちゃったので、ご用意しました♪」とのこと。

多分、ジュースを乾杯した時に「お誕生日おめでとう~!」と言ったのが聞こえたのでしょう。

(あるいはウェスティンのスタッフからの伝言かも)

なんにしろ、気が利いてます。

さすがにこの大きさのチョコレートは食べきれないので、あとで包んでもらいました。

で、その後、本当のデセール。

ココナッツのイメージで 宮崎県産マンゴーとエキゾチックフルーツのジュレを合わせて」です。

上にかかっているココナッツのエスプーマが滑らかで素晴らしいお味。

周りを飾るフルーツも、マンゴーも、甘くて美味です。

あれだけお料理やパンを食べたのに、まだイケちゃう恐ろしさよ。

またやってきた支配人「ワゴンもありますよ~~~」。

見てください、これら全部実質食べ放題なんです。

さすがにあれだけ食べた後なので、残すわけにもいかず、私は少なめに取ってもらいましたが。

(母はそこんとこ考えず、わんさか取ってもらってました)

私が選んだのは、「オペラ」「グレープフルーツのタルト」「パイナップルのシャーベット」です。

どれも素晴らしいお味で、またペロっといけちゃいました。

もっと取るんだった~と後悔しましたが、これで正解だったとあとでわかります。

ジャ~~~ン。ミニャルディーズ(小菓子)のワゴンが・・・。(^^;;;

もう苦笑いするしかないでしょう。

私、デセールのワゴンは一種類だと思っていたんです。

これまた、遠慮気味なチョイスです。

小さいけど、どれも個性的で美味しい。大好物のカヌレもあったし。

一つ後悔したのは、デセールワゴンが来る前に「チーズいかがですか?ワゴンでありますが」と言われたのをお断りしてしまったこと。

母がチーズダメなのを知っていたので、私だけ食べるのもなんだな、と断ったのですが、

これだけ美味しいものが揃うお店のチーズって、どれだけ美味しいんだろう、と、後から思ってしまった。

一人5,000円くらい別途取られるとは思うけど、私だけでもいただけば良かったなぁと思います。

もう、ここに来れる事はないと思うし・・・。

 

というわけで、最後にお会計。

母のアランミリアが1,600円、私のマンゴージュースが2,000円、お水1リットルが1,800円、

サービス料込みで、6,000円ちょっとでした。

ワインとか頼まずに済んだので、これでもかなりお得に食べられたかな~と思います。

 

とにかく、こちらが緊張しているのを察して、楽しい話で盛り上げてくれた支配人さんには、感謝しかないです。

他のお客さんはかなり声をひそめて話しているのに、

それをかき消すかのような声で笑い話をしているテーブルでしたw

私たちに合わせてくれたんですね、きっと。(^-^)

 

行く前は「これに6万マイルかぁ・・・」と、ちょっともったいない感があったのですが、

行った後は「使っちゃって正解だった!」と思えます。

迷っている皆さん、背中押しますので、ぜひ行ってみてくださいね、

ガストロノミー・ジョエル・ロブション。

 

ガストロノミー・ジョエル・ロブション 公式サイト

 

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