銀座エスキスでワインを飲みまくる

おはようございます。

二日酔いです。(^^;;

昨日すごい量のアルコールを摂取しまして。。。

一年に一、二回行ってます、銀座のエスキスさんにて。

簡単に説明します。

まず最初にいただいたのはシャンパン。

写真撮り忘れで、銘柄はわかりません。

アミューズグールがこちら。

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なんと、アミューズからフォワグラです。

幸せ〜〜!

前菜一つ目は、レンコンのブランマンジェ。

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え!これがレンコンなの?ってくらい、

しっかりした味わいでした。

合わせていただいたワインはこちら。

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二皿目の前菜は、貝。

愛知産の本ミル貝ですよー、とのこと。

ラヴィオリ仕立てです。

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三皿目は、白子!(*^^*)

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友人が白子大好きで、

「日本酒飲みたくなるわねー」と言ったら、

ソムリエさんが「ありますよ」と。

出して下さったのは、

九平次の純米大吟醸、ビンテージ。

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これが最高に白子とマッチ!!

とろける味わい。。。至福でした。

もちろん、白ワインも用意してくれました。

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こちらもなかなか美味しかった。

そして、メイン。

一皿目は、アワビのパイ包み!

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ナイフでパイを切ると、何とも言えない香り。。。

うわー、なにこの美味しさ!!

エスキスさんでは、クラシックなフレンチは珍しいそう。

こういうのも良いよねー、と話しました。

合わせた赤ワインはこちら。

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メイン二皿目は、鳩です!

真っ赤に焼けたお肉が美味。。。

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赤ワインは、こちらです。

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シェフの出身地に近い場所でとれるという、

ちょっとレザーの香りもするものでした。

この辺でお腹満腹なわけですが、

まだまだデザートが。(*^^*)

まずはアヴァンデセール。

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デザートワインも付きました。

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グランデセールは、栗を使ってあります。

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芸術的なお皿!!*\(^o^)/*

最後は、コーヒーと小菓子で。

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はああ、大満足!

美味しかった、ごちそうさまでした!

「飲みっぷりいいですねー」と言われ、

デザートワインと一緒に赤ももう一杯いただき、

なんと、お酒8杯。(笑)

飲みすぎやで〜〜!!

簡単に紹介しましたが、感動はかなりありました。

特に、白子のムニエルと、アワビパイ包み。

なんとも表現しづらいですが、

初めて食べる美味しさ。

ほんとにごちそうさまでした!!

次に行けるのはいつかなー。

また楽しみです。

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