エスキス で会食後、グレイスリー銀座 に泊まる

先週末は、数ヶ月ぶりのエスキスでの会食でした。

私達仲間の間では、フレンチと言えばエスキス。

銀座で会食と言えば、エスキスです。(^o^)

友人のお誕生プレゼントをメゾンエルメスで買い込み、

いざ、エスキスへー。



9階に着くと、顔を覚えてくれているスタッフが、

「こんにちは」と挨拶してくれます。

シャンパンを飲んで、まずは友人達と近況報告。

楽しく話している所にアミューズが来ました。

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毛ガニがたっぷり入っています。

パッションフルーツなども使ってあり、

とても爽やかな味わい。(⌒▽⌒)

前菜の前に、若林さんがワインを持ってきてくれます。

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サンセールと書いてありますね。

合わせた前菜はこちらです。

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わかりづらいのですが、

アスパラガスがニョキニョキと立ってます。

下には、チーズをベースにしたクリーム。

思ったより青くささはなく、スーっと口に入ります。

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次の前菜は鮎でした。

鮎の肝のソースと合わせて、上のワインを持ってきてくれました。

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左上が、鮎の身の部分です。

右上には鮎の頭があり、下に肝のソースを敷いてあります。



まずは、白ワインと身の部分をいただき、

あとから肝のソースと赤ワインをいただきました。

うーーん!私、実は生まれて初めて鮎を食べたのですが、

頭以外は食べられましたよ!

ちょっと苦味があって美味しいですね。

次のワインは、ちょっとピンクがかった白。

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出てきたのは、トリュフをたっぷりふりかけた、ニョッキ。

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エスキスでニョッキが出てくるのは意外ですが、

トリュフと合わさると、高貴な味わい!

熟した白ワインともよく合います。

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次のお料理はお魚…のはずなのですが、

出てきたのは赤でしたー!

なんでも、赤の方が合うんだそうです。

お魚はこちら。

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太刀魚です!

下にかなりしっかりした味のソースが。

(タルタルソースに似ているソース)

だから赤の方が負けないんですね。

友人は「シンプルに塩味の方がいいよ」と

ダメだしをしていましたが。(^^;;

さて、いよいよ待ちに待った熟成肉!

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もちろん、濃厚な赤ワインです。

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土佐牛の熟成肉です。

しっとりとした赤身。旨味があります。

これは美味しいですー!*\(^o^)/*

はあ、もうお腹いっぱいよー、という所に、

こちらのワイン。

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香りも味わいもステキ!

デザートにぴったりの甘いワインです。

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小さなデザート。

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大きなデザート。

ハーブたっぷりで爽やか〜!(^o^)

口に入れた食感もプリプリとして美味。

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小菓子と、

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コーヒーで、ごちそうさまでした!!

素晴らしいスタッフの皆さんのおかげで、

また忘れられない一夜を過ごせました。

しこたま飲んで酔っ払った私ですが、

翌日は朝早くから市場で競り。(^^;;

なので、銀座に宿を取っておきました!



「グレイスリー銀座」。

安めのビジネスホテルですが、なかなかステキな、

銀座らしいホテルです。

スタッフもみんな笑顔で感じよし!

お部屋はこちら。

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なんと、和室でした!

外人さんにはいいですねー。

小さな部屋ですが、銀座で1万円以下なのは嬉しい。(^o^)

常宿にしちゃおうかな。

翌日朝は、キャリーケースを持っていたので、

タクシーでちゃっちゃと品川へ。

競りもはかどり、たくさん落札出来ました!

落札した商品についてはまた書きますね。*\(^o^)/*

 

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グレイスリー銀座



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