フランス料理アーカイブ

マイユクール祥月ディナー編デザートがすごい！

引き続き、マイユクール祥月さんのディナーをレポートしていきます。ホテルマイユクール祥月　楽天トラベルさてさて、事前にネットで調べて「うわぁ、美味しそう！しかもキレイ！」と思っていたディナーの時間がやってき […]

皆様こんにちは！（^-^）先ほどツイッターで「私の旅の目的は食事！」「旅先の国で『私の前世はこの国の人？』と思えるほど現地の食にハマれる」と書きましたが、もっと詳しく思い出を語りたくなってきましたので、ブログに書いて […]

先週末は、数ヶ月ぶりのエスキスでの会食でした。私達仲間の間では、フレンチと言えばエスキス。銀座で会食と言えば、エスキスです。(^o^) 友人のお誕生プレゼントをメゾンエルメスで買い込み、いざ、エスキスへー。 9階に […]

おはようございます。二日酔いです。(^^;; 昨日すごい量のアルコールを摂取しまして。。。一年に一、二回行ってます、銀座のエスキスさんにて。簡単に説明します。まず最初にいただいたのはシャンパン。写真撮り忘れで、 […]

昨日は、31年前に出会ったALFEE仲間二人と、銀座エスキスさんにてディナーでした。一人は、いつも会っている女友達。もう一人は、急遽参加する事になった男友達。男友達とは、もう２０年くらい会ってなかったので、すごく懐か […]

ニューカレドニアの話題に戻ります。（^-^）二日目の夜、お土産を届けに来てくださった現地のおじさまに、「ロブスターを食べたいんですが、オススメありますか？」と聞いた所、すすめられたのが、「ル・ミレッ […]

皆さん、「タルタルステーキ」っていうフランス料理をご存知ですか？私はフランスに行くまで、タルタルソースのかかったステーキだと思い込んでました。（笑）二度目にパリに行った時、レストランで興味がわい […]